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Ingredientes para Mayonesas

Contamos con ingredientes que pueden servirte para dar textura suave, que son resistentes a los ciclos de congelación y descongelación, que son resistentes al estrés mecánico del proceso, que son estables a los pH ácidos y al calor, que no aportan sabor entre otros beneficios.

Los productos que podemos recomendarte son almidones modificados de maíz y almidones pregelatinizados de maíz y de papa, entre otros ingredientes.

Además, contamos con personal técnico capacitado por industria.

Los productos que podemos ofrecerte son:

  • Almidones nativos y modificados de maíz, papa, tapioca y arroz
  • Almidones pregelatinizados de maíz, papa, tapioca y arroz
  • Fibras
  • Goma guar
  • Goma xanthan
  • Proteínas vegetales
  • Fosfatos

Conoce más beneficios de nuestros productos.

 

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