Es un almidón pregelatinizado de papa que está diseñado para alimentos extruidos, reduce el consumo de energía de las maquinas e incrementa el rendimiento del producto, tiene una gran capacidad de retención de agua, se utiliza como buen carrier, mejora la maquinabilidad, su viscosidad es media, entre otros. Lo hace ideal para productos tales como snack extruidos y batters con película transparente.
PEN PLUS 40
