Es un almidón pregelatinizado de maíz que está diseñado para resistir procesos mecánicos altos, pH bajos, resistencia al calor, provee viscosidad estable, además tiene una excelente estabilidad al almacenamiento en frio. Lo hace ideal para rellenos de frutas, aderezos para ensaladas, salsas, salsa de tomate, entre otros.

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