Maltrin M040
Es una maltodextrina con un equivalente de dextrosa de 4% la cual ofrece una textura cremosa y corta en una gran variedad de formulaciones la cual puede reemplazar total o parcialmente a la grasa.
Maltrin M100
Maltrin M100 es una maltodextrina con equivalente de dextrosa del 10% que ofrece un mínimo de dulzor y que se utiliza como carrier en una gran variedad de formulaciones, es ligeramente higroscópica y no ofrece caramelización “browning reaction” bajo altas temperaturas, es soluble en agua y un carbohidrato de alta digestibilidad, Maltrin M100 es una muy buena fuente de energía en productos nutritivos y para deportistas.
Maltrin M150
Maltodextrina con equivalente de dextrosa de 15%, su rango de aplicaciones es donde se desea tener un carbohidrato con buena solubilidad, de fácil digestión y/o donde un Equivalente de Dextrosa intermedio es requerido, ideal para productos nutricionales.
Maltrin M180
Maltodextrina con equivalente de dextrosa de 18%, con excelente solubilidad ideal para aplicaciones como bebidas, mezclas de panificación como pasteles y galletas, especialidades de confitería, alimentos deshidratados, glases, alimentos congelados, jarabes , y como carrier en edulcorantes de alta intensidad, ofrece buena dispersión con ligera tendencia a caramelizar.
