Grain Proccesing Corporation

Empresa privada / Fundación – 1943

GPC es la empresa líder estadounidense en la producción de derivados del maíz como maltodextrinas, sólidos de jarabe de maíz, almidones para la industria alimentaria, mercados farmacéuticos y de cuidado personal.

Productos principales:
– Almidón nativo de maíz
– Maltodextrinas con equivalente de dextrosa desde 4 hasta 18
– Sólidos de jarabe de maíz con equivalente de dextrosa desde 20 hasta 25
– Maltodextrinas Aglomeradas y Granulares
– Almidones modificados de maíz
– Fibra de Maíz

• MALTRIN es la marca registrada de Maltodextrinas y Sólidos de Jarabe de Maíz. Existe una línea de productos MALTRIN con Equivalencia de Dextrosa (DE) 4-25, por ejemplo:

Almidones Nativos y Modificados de Maíz

• PURE-DENT

Es un Almidón absorbente especializado que fue desarrollado para aplicaciones de mezclas en polvo. Su estructura única permite que sea utilizado para la realización tanto de aceite y los ingredientes a base de agua.

• PURE-GEL
  

Son almidones modificados que hidratan fácilmente e imparten una alta viscosidad. Además, estos almidones están diseñados para proporcionar una viscosidad estable en presencia de calor prolongado, ácido y condiciones de alto estrés mecánico.

• PURE-SET

Son  almidones modificados de maíz que se utilizan para dar baja viscosidad durante la cocción. Estos almidones pueden cocinarse con edulcorantes y agua hasta llegar a un bajo contenido de humedad y sin llegar a demasiado viscosos. Su resistencia de gel y su textura se utilizan para productos de queso que requieran fuerza para rallar sin perder integridad.

Almidones Nativos y Modificados de Maíz

• PURE-COTE

Son almidones modificados de baja viscosidad que proporcionan excelentes propiedades de formación de película y adhesivo. Forman películas claras y flexibles.
Ellos funcionan como ligantes fuertes ayudando a la adherencia tanto en snacks como cereales.

• INSCOSITY

Son almidones modificados que hidratan fácilmente en agua caliente o fría, sin calentar. Mantienen un sabor limpio y dan una  apariencia  suave con claridad y brillo.

Fibras

• TRU BRAN 75M

Fibra insoluble de maíz con un contenido promedio de 85% de fibra dietética, es de color ligeramente crema con granulometría fina.

• TRU BRAN 75R

Fibra insoluble de maíz con un contenido promedio de 85% de fibra dietética de color ligeramente crema, granular.