CareGuar panificacion-bestingredientssopasysalsas-bestingredients bebidas-bestingredients carnicos-bestingredients confiteria-bestingredients lacteos-bestingredients mayoneza-bestingredients

La Goma Guar se utiliza en una gran variedad de aplicaciones en el segmento de alimentos como espesante y estabilizante, por sus propiedades hidratantes. Es altamente soluble en agua y estable en un rango de pH de entre 4 a 10. El rango de viscosidad que se tiene va desde los 3,500 cps hasta los 7,000 cps con intervalos de 500 cps.


Novaxan 80 sopasysalsas-bestingredients confiteria-bestingredients mayoneza-bestingredients

Goma de xanthan malla 80 que se utiliza como espesante y estabilizante en una gran variedad de productos alimenticios, es muy estable a la acidez y provee de alta viscosidad.

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