Pen Plus 300 panificacion-bestingredients carnicos-bestingredientsmayoneza-bestingredients

Es un almidón pregelatinizado de papa de alta viscosidad, con una gran capacidad de retención de agua y excelente adhesión, proporciona una dispersión clara, además imparte una textura larga. Lo hace ideal para productos de panificación y carnes extruidas por ejemplo: (salchichas, mortadela, etc.).


Pen Plus MG panificacion-bestingredients

Es un almidón Pregelatinizado de papa específicamente diseñado para el uso en tortillas, suaviza la masa, mejora la laminabilidad, previene el agrietamiento, mejora la maquinabilidad, reduce la pegajosidad de la masa, disminuye el envejecimiento mediante el aumento de retención de humedad, tiene una gran capacidad de retención de agua.

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