Pen Plus 2760 panificacion-bestingredientssopasysalsas-bestingredientslacteos-bestingredients

Es un almidón pregelatinizado de maíz waxy de granulo fino de alta viscosidad, que provee una textura suave y cremosa e imparte muy buena estabilidad a los ciclos de refrigeración. Lo hace ideal para pudines y rellenos instantáneos, pasteles, sopas, salsas, gravies, entre otros productos.


Pen Pure 72 panificacion-bestingredients

Es un almidón pregelatinizado de maíz waxy ampliamente usado para incrementar la viscosidad y mejorar la textura en una gran variedad de alimentos, imparte una textura clara y cremosa, su viscosidad es media y tiene buena adhesión. Lo hace ideal para productos de panificación, extruidos y en productos donde necesiten espesor.


Pen Plus 2770 panificacion-bestingredientssopasysalsas-bestingredientsmayoneza-bestingredients

Es un almidón pregelatinizado de maíz que está diseñado para resistir procesos mecánicos altos, pH bajos, resistencia al calor, provee viscosidad estable, además tiene una excelente estabilidad al almacenamiento en frio. Lo hace ideal para rellenos de frutas, aderezos para ensaladas, salsas, salsa de tomate, entre otros.


Pen Plus 777 panificacion-bestingredientssopasysalsas-bestingredientsmayoneza-bestingredients

Es un almidón pregelatinizado de maíz que tiene la capacidad de formar un grosor en líquidos fríos, ofrece textura suave, viscosidad estable y provee estabilidad al calor y a procesos ácidos. Lo hace ideal para productos de rellenos de frutas, mayonesas, aderezos para ensaladas, sopas, salsas, entre otros.

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